Unsere Speiskarte, Vielfalt und Frische ist unsere Stärke...

Vorspeisen und kleine Leckereien

*Knoblauchcremenäpfchen dazu Butterlocken und Baguettescheiben

*Würzfleisch mit Baguettescheiben und Zitrone

*frischer Tomatensalat mit Hirtenkäse und schwarzem Balsamico

*kleiner gemischter Salat mit hausgemachtem Kräuterpesto, Basilikum und Baguette

*Broccolicremesuppe mit Croutons

*gebackener Camembert mit Wildpreiselbeeren und Baguettescheiben

*Tomatenscheiben mit Mozzarella auf frischem Salatbett dazu Basilikum, Balsamico und Baguette

große Salate

*Salatplatte mit frischem Blatt,- Tomaten,- und Gurkensalat dazu Paprikawürfel und

  Sonnenblumenkerne garniert mit feinen Zwiebelstreifen

Schnitzelecke

*Schweineschnitzel mit gemischten Waldpilzen dazu Pommes frites

*Schweineschnitzel auf Kräuternudeln dazu Reibekäse und Basilikum

*Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse dazu eine Gemüsevariation und

  deftige Bratkartoffeln mit Schwarzwälder Schinkenwürfel

*Schweineschnitzel mit Tomatenscheiben und Hirtenkäse gefüllt dazu Kartoffelspalten und

  hausgemachtes Tzaziki

*Schweineschnitzel "XL" mit gemischten Waldpilzen dazu  deftige Bratkartoffeln mit

  Schwarzwälder Schinkenwürfel

Wildgerichte

*gemischter Wildgulasch mit gedünsteten Paprika, Wildpreiselbeeren und hausgemachten Reibeküchle

*Wildschweinbraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen

*Hirschkeulenbraten mit Rotkohl und hausgemachten Wickelkloßscheiben

*zartes Hirschsteak in knuspriger Nusspanade dazu Mandelbroccoli und Herzoginkartoffeln

 aus Topf und Pfanne

*gepökelte Rinderzunge auf Rahmschwarzwurzel mit zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln

*marinierter Sauerbraten mit Rotkohl und hausgemachten Wickelkloßscheiben

*zarter Schweinebraten mit Fasssauerkraut und Kartoffelklößen

*Hähnchenbrustfilet mit Ananas-Curry Soße dazu Wildreis

*Hähnchenbrustfilet mit Tomatenscheiben und Mozzarella überbacken dazu Mandelbroccoli und Wildreis

*Rinderroulade "klassisch gefüllt" mit Rotkohl und Kartoffelklößen

*Schweinesteak mit Würzfleisch und Edamerkäse überbacken dazu eine Gemüsevariation und 

  Herzoginkartoffeln

*zarte Schweinemedaillons am Spieß auf Ratatouille dazu Herzoginkartoffeln

*Rumpsteak vom Erzgebirgischem Weiderind dazu Broccolirößchen, Kräuterbutter und deftigen

  Bratkartoffeln mit Schwarzwälder Schinkenwürfel

*"Turmpfanne", ein kleines Rumpsteak, ein Schnitzel mit Waldpilzen und ein Steak mit Würzfleisch überbacken

  dazu deftige Bratkartoffeln mit Schwarzwälder Schinkenwürfel garniert mit einer Grilltomate

Vegetarisches

*bunt gemischtes Gemüsepfännchen mit Wildreis und Creme Frâiche, überbacken mit Edamerkäse

Fischgerichte

*geräucherter Lachs mit hausgemachten Reibeküchle und Creme Frâiche

*Fischroulade vom Seelachs gefüllt mit frischem Blattspinat und Käse dazu Mandelbroccoli, Dillsoße

  und Wildreis

*Rotbarschfilet "gedünstet" mit Wildreis und Dillsoße

*Forelle "Müllerin Art" mit Rotkohl, Zitronenbutter und Petersilienkartoffeln

*Heilbuttsteak auf Ratatouille dazu hausgemachte Rosmarinkartoffeln

*Zanderfilet mit Rotkohl und Petersilienkartoffeln

*"Fischplatte" Rotbarschfilet und Fischroulade gedünstet, ein gebratenes Zanderfilet dazu

  hausgemachte Rosmarinkartoffeln, Creme Frâiche und Zitronenbutter

Kindergerichte

*hausgemachte Wickelkloßscheibe mit Soße

*Kartoffelpuffer mit Zucker und Zimt dazu Apfelmus und Obstgarnitur

*Tomatennudeln mit Reibekäse

*Hähnchennuggets mit Pommes frites und Ketchup

*kleines Schnitzel mit Möhrengemüse, Pommes frites und Ketchup

zusätzliche Abendkarte ab 17.00 Uhr

*Scharfe Sache, Jungschweinebraten auf Brot dazu Meerrettich und Gurkenfächer

*Schweineschnitzel auf Brot mit 2 Spiegeleiern und Zitronenecke

*Schweinesteak auf Brot mit angeschwitzen Zwiebelnstreifen und hausgemachter Kräuterbutter

*Bauernsülze mit hausgemachter Remouladensoße, Zwiebelstreifen und deftigen Bratkartoffeln

  mit Schwarzwälder Schinkenwürfel

***Bitte beachten Sie unsere Schnitzeltage am Mittwoch und Donnerstag ab 17.00 Uhr für nur 6,95 €.***